会员
麦当劳餐饮方法
更新时间：2020-09-24 13:28:09 最新章节：后记
书籍简介
如今的麦当劳已成为世界上最大的快餐连锁集团，它的连锁店几乎遍布全球，全球营业额高达406.3亿美元，是标准普尔500指数股公司中唯一一家营业额、收益和每股净利润连续100个季度增长的企业。它掀起了一场饮食服务业的革命，并改变了几代人的饮食习惯。本书内容涉及麦当劳的成长之路、麦当劳的经营理念、麦当劳的运作战略、麦当劳的特许经营、麦当劳的餐厅选址、麦当劳的餐厅设计、麦当劳的菜单开发、麦当劳的餐厅服务、麦当劳的促销策略、麦当劳的人员管理、麦当劳的员工训练、麦当劳的原料采供、麦当劳的安全卫生管理、麦当劳的店铺运作。本书知识性与趣味性并重，详细地剖析了麦当劳取得令人瞩目成绩的关键原因。让读者更真实地贴近、了解麦当劳的运营，对于餐饮企业与经营管理人员来说，有很大的借鉴作用与实用价值。
品牌：北大出版社
上架时间：2007-11-01 00:00:00
出版社：北京大学出版社
本书数字版权由北大出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
程爱学
最新上架
- 会员本书以企业薪酬管理如何执行为突破点，通过情景式案例剖析，对企业内部定价、企业核算、薪酬结构、企业分红、股权激励、股权设计、分/子公司扩张等企业分钱实战环节进行系统、细致地讲解，让企业管理者真正掌握分钱机制，学会用利益驱动员工，用薪酬激活战略，实现企业竞争力的全面提升，也为企业找到适合自己的薪酬管理方法，提供了一条科学、有效的路径。管理9.7万字
- 会员一部打造人才供应链的实战小说，一本系统提升企业竞争力的实操手册。本书以读者易于理解的形式展现人才供应链搭建的案例。书中的主人公是一个长期为外企服务的HRD崔世波。因为职业发展遭遇瓶颈，崔世波离开了服务整整20年的老东家BJ集团，空降到一个民营企业，开始寻求职业发展新机遇。本文以时间为序，以空降兵到企业后逐步开展的人力资源体系变革为主线，一步步展示人才供应链体系搭建的过程。这个过程，其实也是倍智团队管理11.9万字
- 会员本书立足于新修订的《公司法》《上市公司收购管理办法》《上市公司重大资产重组管理办法》等法律法规，结合企业并购重组的实践案例，详细介绍了并购重组、公司剥离、公司分立、破产清算、公司重整、公司退市、企业收购、企业兼并、企业重组等概念与基本操作流程，对并购重组的操作程序、运作模式、结构设计、交易方案等关键问题，以及要约收购、协议收购、重大资产重组、借壳上市、资产评估、资产收购、尽职调查、风险控制等关键环管理11.6万字
- 会员企业持续经营、基业长青的秘密是什么？如果你说是利润，那你就错了。不错，利润是每一个企业生存下去不可或缺的条件。但要是把追求利润当成首要目标，你的下一步棋可就有点难度了，你的下下一步棋也许就没法走了。对于许多大企业，比如壳牌、大众、丰田、苹果、英特尔等来说，利润之上的追求才是他们的核心理念。企业做不大的根本原因，就是没有利润之上的追求。利润，就像人体所需的食物、氧气、水和血液，是企业赖以生存的必要条管理8.9万字
- 会员在企业中，中层既是领导者，又是被领导者。企业中层如何履行自己的职责？如何与领导建立和谐的关系？如何领会、执行领导下达的命令？如何带领下属顺利完成工作？如何与同级实现通力合作？在曾仕强教授看来，中层要学会担当，有自己的尽职之道。本书从企业日常管理实际出发，围绕“与领导建立和谐关系”“获得授权时做好本分”“协助领导管理好下属”“中层的自我提升”等方面，逐一道破中层的尽职之道。管理9.3万字