第37章 餐饮业服务管理基础(1)

§§§第一节现代餐饮服务要点

宾至如归是每位顾客内心的希望，主动地招呼、微笑地问候、热心地服务、诚恳地接待、耐心地倾听是高品质服务的基本要求。

一、微笑服务

（1）在餐饮...