第394章 香辣螺蛳

锅中加了两勺油，加热至冒烟时，放入干辣椒、花椒、蒜沫、大茴香、豆瓣酱等调料，炝香之后，倒入半盆洗净的螺蛳，大火翻炒。稍后倒入黄酒，去腥提香，因为螺蛳肉为寒性，倒入黄酒有驱寒的效果。

等炒出香...