黄精

【科属】百合科。

【识别】多年生草本。茎直立，圆柱形，单一，高50～80cm。叶无柄；通常4～5枚轮生；叶片线状披针形至线形，先端渐尖并卷曲。花腋生，花梗先端2歧，着生花2朵；花被筒状，白色，先端6齿裂，带绿白色。浆果球形，成熟时黑色。花期5～6月，果期6～7月。生于荒山坡及山地杂木林或灌木丛的边缘。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。

【用途】药用：春、秋二季采挖根茎，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。主治脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。煎服，9～15g。食用：春季采摘嫩叶，用沸水焯烫后，再用清水浸洗，可凉拌、炒食。9～10月采挖根茎，煮熟后可凉拌、炖汤、煮粥、泡酒。