致肥胖环境，包括膳食结构的改变，高脂肪、高糖食品生产和供应的增加，身体活动的减少，久坐时间的增加，饮食行为如不吃早餐、含糖饮料的过多消费、经常吃快餐等，以及社会经济文化因素，这些都是致肥胖环境的组成部分。