韭黄腐竹

材料

腐竹200克，韭黄200克

调味料

食盐5克，鸡精3克，胡椒粉5克，蚝油8毫升，蒜片5克，花生油适量

制作方法

1腐竹、韭黄分别洗净，切段。

2锅中注水煮沸后放入腐竹，待水再次煮沸时，捞起腐竹沥干水分。

3锅中油烧热后，爆香蒜片，放入韭黄炒熟，再加入腐竹，调入调味料炒匀即可。