西蓝花炒油菜

材料

西蓝花200克，油菜200克，胡萝卜50克

调味料

食盐2克，白糖3克，花生油20毫升，鸡精2克

制作方法

1西蓝花切去根托，洗净，切朵；油菜去尾叶，洗净；胡萝卜洗净切片。

2净锅上火，加入适量清水，调入白糖、食盐，待水沸后放入原材料焯水，捞出沥干水分。

3净锅上火，把花生油烧热，倒入焯过的原材料，翻炒片刻，调入食盐、鸡精、白糖炒至入味即可。