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自上而下的服务理念才是最有效的。

服务质量的提升一定是自上而下的。海底捞之所以能够把服务做到极致，关键在于老板张勇夫妇对服务的高度重视。只有当管理高层具备把服务做好的意识和意愿，优质的服务体系和流程才能够得到有效的构建、推广和执行。