第75章 74，小程说的对

什么叫锅底捞式的服务态度？

主打一个宾至如归，以细致入微的个性化服务，贯穿全程。

有人说，“选择去他们家吃火锅，主要是为了享受，几乎做到了极致的服务细节，火锅口味反倒放在第二位了……”

程远重金聘请了一位店长，来给新员工们进行培训，同时总结了十几条服务细节，他从一开始，就打算复制“锅底捞”的成功路子。

免费小物件、无限续饮与小吃、网红调料服务，生日惊喜、卫生间贴心用品、盛汤服务，餐具卫生检查、等座关怀、及时性服务，送餐、特殊菜品服务、主动沟通、健康关怀、个性化服务以及离店关怀……

但，万事开头难。

他在陪着清宝老板娘巡视的过程中发现，有很多新员工，其实对这些培训内容相当的不以为然，大概是认为:

不就是开个火锅店嘛，不知道的还以为你给大明宫招聘服务员呢，这也太奇葩了……

“王店长，停一下，让大家休息一会儿吧。”

王鑫抹了一把头上的汗，宣布休息，小跑着来到年轻的程总和老板娘跟前，脸色有些讪讪的尴尬，小心翼翼的说道:

“程总，老板娘，培训进度确实有些慢，主要也是最近人实在不好招，我一定会尽快解决……”

“不急，我希望你明白，这只是倾城的第一家店，哪怕咱们推迟开业时间，也一定要做到宁缺毋滥，给那几个明显是过来混日子的把工资结算一下，让我看看你们制定的工资标准。”

程远看着招聘简章上的薪酬信息，扭头看向身边的陈少女，笑了笑。

能看出来单纯的她，确实没什么太大的事业心，自己说说过的那些一字不差，把该做的都做了，但是完全达不到预期效果。

“清漪，这波怪我没跟你说清楚，工资不是给的高就行，服务行业说起来简单，其实做起来还是挺复杂的。”

陈清漪慢慢跟在哥哥身后，就跟日常陪他遛弯儿一样。

只是听到一声声“老板娘”，就已经十分的心满意足了，至于其他的，不是有店长和“老板”在吗？

老板娘向来只负责收钱，可管不了那么多哦。

“王店长，十分钟后，把大家组织一下，重新开个会。”

“好的，程总。”

王鑫当然认识这位大名鼎鼎的程老板，听说他还是房东。

一旁明明是投资人的小陈老板，跟个正儿八经的学生一样，要不是那位厉害的李秘书……

还记得第一次见面时，就着重更正并强调了，他的称呼问题。

“麻烦以后叫我老板娘就好，谢谢。”

彼时的王鑫满脸的黑人问号，明明就是投资人叫老板没错啊，哪儿来的老板娘？

“来来来，相信各位也看到了，倾城的工资不白拿，培训期间拿出该有的工作态度，接下来，让我们欢迎程总和老板...嗯，老板娘讲话，鼓掌。”

人群里既有年轻人，也有年纪较大的阿姨，不关注的人可能不清楚这位“程总”什么来头，但大多数年轻人，几乎都知道眼前的这位究竟是谁……

程远压了压手，掌声停了下来。

“大家是不是很诧异，倾城不就是家火锅店嘛，搞这么多乱七八糟的干什么，每天参加个培训就能混到一百块钱的工资，这不是纯纯冤大头嘛！”

科普一下，09年的安城，餐饮服务行业的基层员工，工资水平普遍在3000块钱以下，基本徘徊在1800到2500这个区间。

“就算大家一个月混满了这一百块的工资，也不过是3000块钱，这笔钱很多吗？王店长，记一下。”

程远清了清嗓子高声说道:

“倾城正式开业后，所有员工的工资按照两个部分，基本工资加绩效，绩效将和你们现在的培训内容息息相关，和单桌消费挂钩，和差评挂钩！”

“换句话说，只有你的服务让客人满意了，他们才能愿意继续消费，大家才能赚钱，如果客人不满意给了差评，不好意思，一次200，特殊情况除外。”

“我可以负责任的告诉大家，基本工资只会占你们收入的一小部分，3000块钱很多吗？倾城只是第一家店，分店正在选址，未来也许就会有部门主管、经理甚至店长，从大家身边产生。”

“倾城通过试用期的所有员工，都将会得到晋升机会，五险一金家庭关怀该有的都会有。在场的应该没有家庭条件好，出来体验生活的吧，相信我，机会就藏在这些不起眼的日常培训中……”

程远声音激昂慷慨的画完饼喂完鸡汤，一时间，现场雷鸣般的掌声经久不息。

认识他的大都知道，“橙子”代表着什么，人家当然有这个资格“吹牛逼”，也完全有能力把自己说出来的话，变成现实。

这么大个老板，口碑向来不错，一口唾沫一颗钉的，应该肯定不会放空枪吧？

不认识程远的员工们，也在周围这群神色激动的年轻人，一阵叽叽喳喳过后，大概了解了刚刚讲话的这位小年轻儿，是个怎样的人。

“我是程远，我为自己代言，那个你们没看过？”

“白手起家，最年轻、崛起最快的富一代，橙子网上商城，再加上橘子网，估计身家起码有几个亿，应该差不多吧……”

“几个亿？你在开什么玩笑，光双十一那一天，橙子网上商城销售额接近百亿，橘子网估值几个亿还差不多，注意，货币单位是刀乐，美元……”

……

程远:啊？我怎么不知道我有这么多钱？

……

王鑫跟着鼓完掌，走到二人身旁:

“老板娘，您要不要也讲两句？”

他看着自家神色清冷，美到无可挑剔的老板娘，贴心的给那位程总递上一瓶亲手扭开的矿泉水，眼神里亮晶晶的……

陈少女:哥哥一口气说了这么多话，嘴巴一定很干吧！

？

啊？讲两句？我吗？

程远接过爱心矿泉水喝了一口，看着一副社恐反差萌的陈少女，开口鼓励道:

“老板娘跟员工们说两句嘛，省得以后大家都不认识你，清漪加油。”

“……”

来得早的员工，知道这位就是倾城和楼下清甜的出资人，很喜欢别人喊她老板娘，好看到这种程度的老板...娘，大家还是第一次见……

“大家好，我姓陈，是咱们店的老板娘，我觉得小程同学刚才说的很对，大家加油！”

“……”

好嘛，原来老板娘是这么来的啊！

果然，有钱又有颜的人，先享受人生。

刚被商业大佬喂完了饼，提高收入这碗鸡汤还没消化，马上“老板娘”，给大家伙儿现场又来了波甜蜜暴击……

今天过得，还真是不一般的充实啊！

都是两个肩膀扛一个脑袋，这差距咋就这么大呢？

但是该有的尊重还是要有的，鼓掌……

最后，大家就看到了美到爆的老板娘，清丽温婉的跟在她嘴里的“小程”身后，像个乖巧的小媳妇儿一样，开开心心的下了楼……

……