第12章 洪荒蔬菜的魔力

将这些菜带回家，孙轩是半信半疑的。

说实话，到最后白叶斩钉截铁和他签订协议的时候，孙轩心里已经信了几分。

“难道他的这些蔬菜，真的有几分东西？”

孙轩又摇摇头，他开的的饭店是一家中高端私房菜，平日里专供饭店的蔬菜也都是一流品质，他什么样的蔬菜没见过？就是龙虾鲍鱼海参这些都是他后厨里的常客，而且品质个顶个的好。

这些家常蔬菜再好吃，还能好吃到翻跟头、翻了天不成？

将酒水放到冰箱里，孙轩洗洗手拎着刚洗好的蔬菜就来到厨房，烧热炉灶开始做饭。

作为一家中高端私房菜的主厨，他说自己的手艺挺好的，那都是谦逊的说法。

他的手艺做些家常菜，那就是太上老君炼丹，炉火纯青。

尤其是蔬菜，在他的店里，本就是招牌特色。

油料和蔬菜炸锅，然后爆香、爆炒、嘁哩喀喳的，也就二十分种，几道看起来相当精美的菜品就出了锅。

“耗油青菜，蒜蓉娃娃菜、小白菜炒豆腐……”

因为素菜不像肉菜一样，能用很长的时间去熬煮烹调腌制和入味儿，所以素菜是不是好吃，很大一部分美味都来自于蔬菜材料的本味。

这样，对蔬菜的品质自然要求更高。

优质的食材，食物的本味是能发出香气的，所谓色香味俱全，这里面有很大一部分是厨师的功劳，但材料的品质也很关键。

今天的菜才一出锅儿，孙轩的鼻翼就忍不住多嗅了嗅，好香。

他以前做饭也香，但今天的味道格外的香！

“阿轩，今天做的什么啊？味道怎么这么香？”

就在这时孙轩的背后有人说话，他一回头就看到自己老婆带着闺女就在自己背后眼巴巴的看着。

嗯，看得不是他，是他刚盛出来的那几盘菜。

在厨房的门口，他爹不好意思一起进来，但也守在厨房门边儿，往里面张望。

“哎呀，平常也没看你们吃饭多积极。”孙轩蹲下来用手指在闺女的鼻子上刮了一下说道：“尤其是你这丫头，挑食的很，吃肉不吃菜，平时见了素菜可没这么积极。”

他家的这几个人啊，嘴巴都刁的很。

老爹是他家饭店里的上一代厨师，也是他的第一任师傅，厨艺虽然已经被他超越，但是那嘴巴尝起味道来，可比他还要厉害。

孙轩的媳妇儿，更是因为他做饭好吃，才被孙轩吸引嫁给她的。

他的闺女更是继承了她妈妈的特点，嘴刁的厉害，而且还有点挑食，平时只爱吃肉菜。

当然，三个人还有个共同的特点，那就是平日里天天吃他做的饭菜，已经吃的太多次了，已经习惯了他做饭的味道。

平日里饭店食客每每都要被惊艳到赞不绝口的菜肴，家里这仨全都吃惯了嘴。

虽然也觉得好吃，但能被惊艳到的时候已经很少，像今天这样趴厨房，现在平日里几乎已经见不着。

“今天我做菜的味道这么香？”孙轩打开电饭煲，盛出米饭的同时，对老婆问道。

“嗯嗯。”孙轩的老婆连连点头：“你人在厨房里，鼻子从一开始就是被香味儿淹住的，可能还感受不到，但我们在客厅玩手机，可是都被香迷糊了。”

“行，那今天就都多吃点儿，老婆你们把饭和菜端上去，先吃着，我再给闺女做道肉菜就来。”孙轩把盛好的饭碗端给媳妇说道。

“行，那你做个快的就来。”孙轩老婆答应道，自己家人没那么多规矩，必须一起上桌什么的，而且今天的菜闻着好香，她已经有点迫不及待了。

又过了十几分钟，孙轩端着一盘肉菜从厨房里走出来。

孙轩惊讶的发现，因为年纪上来了，平日里已经吃不下太多食物，每顿都是半碗饭很快就下桌儿的老爹，今天吃了快二十分钟的老爹，竟然还在，并且孙轩出来赶巧儿看到老爹正在盛饭。

孙轩不知道的是，这已经是孙老爹加盛的第二个半碗饭了。

“儿子，你今天做的饭很好吃啊，最近在厨艺上有所感悟？厨艺又上涨了不少。”孙老爹开口夸赞道。

厨师的厨艺就和修炼一样，除了要水磨工夫积累基本功之外，厨艺到了一定水平，就和悟道一样，有时候有一个关键点想通了，做的饭就能变好吃很多，孙老爹还以为自己这儿子又悟道了呢。

“阿轩，快来吃，再不来一会菜都让闺女吃没了。”孙轩的媳妇招呼孙轩赶紧坐下来吃饭，小孩子年纪还很小，还没到学会注意谦让的时候，孙轩媳妇不是开玩笑的，再一会儿，有几个菜真的快要吃没有了。

孙轩眼里露出惊讶的神色。

他倒是没有什么不高兴的，作为一个厨师，客人光盘就是最大的认可，平时在店里如果客人光盘，那他才是最高兴的。

但今天？

闺女不是最不爱吃蔬菜的嘛？

可他低头一看，闺女此刻埋头干饭，嘴边儿一圈儿油，她脸前的两盘菜已经见底儿了，吃的比吃肉的时候还香。

这么好吃？

孙轩顺手把自己刚做好的肉菜放到闺女跟前，结果闺女吃了一口她最喜欢的肉肉之后，竟然转头又去使劲吃那几种素菜去了，这盘新做出来的肉菜竟然被冷落了。

孙轩看了看自己刚做出来的肉菜，再看看已经快要被吃完的素菜。

素菜的色泽好像是比平常更漂亮一些。

再尝一口肉菜，嗯，不赖，是自己的手艺没错，可是为什么今天女儿不爱吃？难道说？

孙轩紧接着又夹了一口耗油青菜，如遭雷击！

嗯？这个味道！？怎么会这么好吃！

孙轩赶紧又夹了一口，嗯，不是自己的错觉，这道菜的味道比自己的手艺要整整强出去一个档次！

孙轩赶紧又夹了些别的菜，蒜蓉娃娃菜、小白菜炒豆、炒韭黄……

每一道菜的味道都比自己之前做的强上太多！

若要说味道，他之前的厨艺是大师级，那现在这些菜肴的味道妥妥的已经差不多有国宴上那些宗师级厨师的味道，好吃的快要叫人吞了舌头！

孙轩看着不知不觉间已经被光盘儿了的菜肴，竟然有种没吃饱的感觉。

唯独肉菜剩下了一些，再吃一口肉菜，竟有一种食之乏味的感受。

孙轩震撼疑惑，难道这菜肴好吃，真的是那超市里卖的那些蔬菜的魔力？

……