油菜炒脆笋

材料

油菜300克，小竹笋100克，泡椒30克

调味料

食盐3克，鸡精2克，蒜蓉20克，花生油各适量

制作方法

1将油菜洗净，沥干；小竹笋洗净，切段，焯水；泡椒洗净，沥干。

2锅中注油烧热，放入蒜蓉和泡椒炒香，再放入油菜翻炒，放入小竹笋一起炒至熟

3加入食盐和鸡精调味，装盘即可。