第四节 为何零售业要进行数字化转型

自2010年起，“零售大灾难（Retail Apocalypse）”从北美开始席卷全球。零售研究公司Coresight发布报告称，2019年，美国零售企业在全美关闭了9302家门店；此前2018年，曾经拥有35.5万名员工、3500家门店的百货巨头Sears，在经历多年的关店裁员后申请破产；2018年，玩具反斗城申请关闭所有位于美国、英国、澳大利亚的商店。根据Forrester公司的预测，2022年，全球零售业预计损失2.1万亿美元。全球金融危机的爆发、电子商务的崛起、零售巨头的过度扩张、消费者消费习惯的转变，以及疫情等多重因素，让众多知名零售企业走向破产。

相对实体门店的关门潮，麦肯锡（McKinsey）在《后疫情时代经济之未来的工作》报告中指出，亚马逊在疫情期间雇用超过40万名全球员工；在中国，电商、快递和社媒岗位在2020年上半年期间增加了超过510万个。由此可见，消费者需求和习惯的变化、消费方式和购买渠道的转变，都将深刻影响零售领域。

消费者需求倒逼企业数字化

消费者需求和购物习惯的变化，促使零售企业和品牌商改进产品和服务，尤其要满足疫情期间催生的新的消费者需求。根据麦肯锡的报告，疫情让消费者体会到健康的重要性。乳制品、蔬菜和鸡蛋的需求量比疫情前高出25%～50%。超市和便利店的数据显示，疫情期间，除了生鲜食品，热销品还包括谷物、半成品、包装食品和零食。

安永公司发布的报告显示，中国消费者相较于经合组织的消费者，更加注重品质、健康、服务、正品保障、社会责任。

在经济压力和心理压力之下，消费者开始减少非必需品的支出，也不愿意为品牌商品和可有可无的商品属性支付品牌溢价。结合大数据和AI算法的智能选品解决方案，可以让零售企业快速洞察消费者的需求变化，及时调整在售商品结构，利用一个数据中台、业务中台贯通数字货架和自动补货程序，可以帮助零售企业智能决策、自动补货。

消费者全渠道购物需要数字化

消费者更加期待无缝式、个性化的混合型消费体验。IBM发布的研究报告显示，2022年，消费者不再将线上和线下购物视为两种截然不同的体验——他们希望一切都能相互连通，希望实体店实现数字化，希望品牌商和零售企业支持融合实体和数字渠道的混合型购物之旅。

数字杂货零售——通过任何在线渠道（手机APP、网店或语音助手）进行的订单，有望在未来几年实现两位数的增长。店内提货（BOPIS）、路边提货、当日达、隔日达等形式，已经是我国常见的收货方式，即便未来疫情结束，也将会被消费者所采纳。

在美国，在线购物者以千禧一代（Millennials，指的是20世纪80年代初至90年代末出生的人）为主。据报道，他们比其他几代人更重视当日送达，更容易接受新兴的收货方式、新零售技术与功能。

根据Acosta发布的报告显示，千禧一代在数字杂货方面的花费占其全部消费的比例最高（40%），其次是Z世代（37%）和X世代（32%）。千禧一代中18%的人经常在网上购买杂货，25%的人主要在网上购买杂货，比例超过其他年龄群体。

与之对应的我国80后和90后，已成为我国消费的主力军，与生俱来的数字化意识和数字化能力，与先前的消费群体相比，更加追求品质、理性化、个性化、便捷化、体验感和新鲜感。

根据OptinMonster公司的数据，个性化是购买体验的核心，无关的内容将产生反作用，导致销售额流失。这些变化加速了整个零售领域创新，驱动了数字化转型变革。

数字化为企业打造护城河

根据麦肯锡（McKinsey）发布的报告，各国的电商在零售市场中的份额相较于疫情之前增长了2～5倍。

● 2020年，美国数字零售占美国杂货消费额（1.32万亿美元）的11.2%，在线购买者数量同比增长42.6%。

● 2021年，我国线上消费增长较快，全国网上零售额较上年增长14.1%，其中实体商品网上零售额增长12%，两年平均增长13.4%，增速明显高于线下消费。

数字化不仅让传统零售转型为数字零售，或者将现有老旧系统升级换代，而且赋能零售企业，为其创造了无限可能。目前，零售企业一方面正在进行深入的多方面变革，包括运营、供应链、库存管理、消费者关系等多方面，另一方面，需要依靠数据分析精准预测消费者需求，及时响应消费者的需求，更快、更高效地将产品送达消费者手里。

虽然疫情为全球的消费及零售业带来了一次剧烈的震荡，但数字化程度高的企业展现出了更强的风险抵御能力。

零售角色正在被重新定义

有研究表明，实体门店和电商是相互促进的：一个新门店的开业会在下一季度为零售企业的官网带来37%的流量增长，并将该市场的网络流量份额提高27%；反之，电商也会促进门店的客流量。这个现象被称为光环效应。例如，亚马逊就利用Whole Foods和Amazon Go等实体门店，将店内体验和线上体验融合起来。

疫情让很多零售企业重新审视自己的供应链。随着需求的波动，消费者面临着想要购买的商品缺货或延期发货的情况。零售企业正在利用数字化来提升供应链的透明度、响应速度，缩短快递、物流时间。

“要么转型，要么破产”的魔咒在零售业最先显现，零售企业的数字化转型迫在眉睫，零售巨头也未能幸免，纷纷开始进行数字化探索。