前言

山茱萸始载于《神农本草经》，为山茱萸科山茱萸属植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。山茱萸具有补益肝肾、收涩固脱的功效，是六味地黄丸、知柏地黄丸、金匮肾气丸等中成药的主要药味。山茱萸还具有治疗糖尿病、保护视力、抗癌、抗衰老等功能，可从果核中提取鞣质类物质，突破了作为传统中药的应用范围，被开发应用于保健食品、饮品及皮革工业。此外，山茱萸花、果、茎、叶均具有独特的观赏魅力，人们在重要的节日把它的果实、枝叶当作佩饰，美化生活，也被应用到园林绿化当中，具有一定的文化价值。

为使公众更加系统、全面地认识和了解山茱萸，《探秘山茱萸》应运而生。为使资料更加全面翔实，笔者不仅查阅大量相关书籍、专业期刊及网络资源，而且咨询多位相关领域专家学者，还深入山茱萸道地产区进行实地调研。本书从山茱萸之源、山茱萸之品、山茱萸之用三个层面介绍山茱萸这一传统中药。主要内容包括山茱萸的传说、产地、价值和产业；山茱萸的种植、加工与炮制、鉴别等；山茱萸的药理作用、相关制剂及应用。本书可以满足基层医务人员在患者教育和科普宣传中的实际需求，亦可作为公众教育的基础科普蓝本。

中国食品药品检定研究院中药民族药检定所中药标本馆原馆长张继主任药师为本书亲手绘制了山茱萸原植物图，深圳市药品检验研究院周碧乾主管中药师为本书提供和编辑了本草书影和药图，在此一并表示感谢！

由于编者水平所限，书中疏漏与不足之处在所难免，恳请广大读者和同仁提出宝贵意见。

编者

2022年2月